Hotel
Hotel (palavra francesa que designava, os palácios urbanos) é um estabelecimento comercial especializado em proporcionar acomodações para viajantes: a hospedagem. Esse meio de hospedagem, geralmente, é classificado de uma a cinco estrelas, de acordo com o conforto, luxo e serviços oferecidos. A maioria dos hotéis oferecem também serviços de alimentação, eventos e outros para uma maior satisfação e permanência de seus hóspedes.
Cesar Ritz
O "pai" da hotelaria moderna. Desde muito jovem ocupou todos os postos de trabalho possíveis em um hotel até chegar a gerente de um dos maiores hotéis de seu tempo. Melhorou todos os serviços do hotel, criou a figura do sommelier, introduziu o banheiro nas unidades habitacionais (UHs) criando as suítes, revolucionando a administração. (converteu os hotéis decadentes nos melhores de Europa, o que lhe gerou o pseudônimo de “mago”).
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