quarta-feira, 23 de janeiro de 2008

bibliografias

Bibliografia

CAMPOS, José Ruy Veloso (org.) Estudo de viabilidade para projeto hoteleiro. Campinas: Papirus, 2003.

CANDIDO, Índio. Controles em hotelaria. 4 ed. Caxias do sul: Educs, 2000.

CANDIDO, Índio. Governança em Hotelaria. 4 ed. Caxias do sul: Educs, 2001

CASTELLI, Geraldo. Administração Hoteleira. 8 ed. Caxias do sul: Educs, 2001

CASTELLI, Geraldo. Excelência em Hotelaria: Uma abordagem prática. Rio de Janeiro: Qualitymark, 1997.

COIMBRA, Ricardo. Assassinatos na Hotelaria ou Como perder seu hóspede em 8 capítulos. 3 ed. Salvador: Casa da qualidade, 1998.

DAVIES, Carlos Alberto. Manual de hospedagem: simplificando ações na hotelaria. Caxias do Sul: Educs, 2002.

Dias, Célia Maria de Moraes (org.) Hospitalidade: reflexões e perspectivas. Barueri: Manole, 2002.

MAMEDE, Gladston. Manual de Direito para Administração Hoteleira. São Paulo: Atlas, 2002.

PÉREZ, Luis Di Muro. Manual prático de recepção hoteleira. São Paulo: Rocca, 2001.

PETROCCHI, Mario. Hotelaria, planejamento e gestão. São Paulo: Siciliano, 2000.

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